麥芽酚(fēn)
maltol

cas no . 118-71-8

fema no . 2656

香氣(qì)描述(shù)

焦糖-奶油樣香氣

主要用(yòng)途

1.是食品安全國(guó)标gb2760允許食品(pǐn)使用的香(xiāng)料(liào)
2.是菠蘿(luó)和草(cǎo)莓的(de)主要香氣組成部分,常作(zuò)爲甜(tián)香劑使用(yòng)
3.廣泛(fàn)用于煙草、食品(pǐn)、飲料、肉制品、海鮮、日用(yòng)化妝品等産(chǎn)品,起到增強(qiáng)香(xiāng)甜味的作(zuò)用

理化參數

色狀 白(bái)色結晶性粉(fěn)末
含量 ≥99%
熔點(diǎn) 160~164℃
水(shuǐ)份 ≤0.5%
溶解(jiě)性 溶于水(shuǐ)和乙(yǐ)醇

産地/品(pǐn)牌

國産